做法：

菜系及功效：精品主食
象拔蚌煲咸泡饭的制作材料：
主料：象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。
调料：高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。
教您象拔蚌煲咸泡饭怎么做，如何做象拔蚌煲咸泡饭才好吃

1.象拔蚌肉洗净，片成片，焯水至断生。

2.草菇洗净剖开，焯水；菜胆焯水；香米蒸熟。

3.原料下沙锅，加高汤等调料调味煲制。

象拔蚌煲咸泡饭的制作要诀：象拔蚌要煲烂。